Sr. Bacalhau da Consoada

4 porções
Sr. Bacalhau da Consoada

Sugestão Sr. Bacalhau para a Sua Consoada.

Votos de um Feliz Natal, com muita saúde e alegria familiar!



Ingredientes

·         4 Lombos Sr. Bacalhau

·         8 Dentes alho

·         800g batatas pequenas

·         0.50l azeite

·         400g ameijoas

·         400g mexilhão

·         16 Camarões médios

·         1 Ramo coentros

·         q.b. sal e pimenta

 

Preparação

1.       Cubra o fundo de uma assadeira com azeite, coloque o Sr. Bacalhau e, em cima, os alhos.

2.       À volta, disponha as batatas e regue com o resto do azeite. Tempere as batatas com sal e pimenta e leve ao forno a assar.

3.       Cinco minutos antes de acabar o assado do Sr. Bacalhau junte os mariscos e regue com o próprio molho.

4.       Polvilhe com os coentros e deixe mais 5 minutos no forno. Sirva acompanhado de esparregado ou de grelos cozidos.

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