O grupo Rui Costa e Sousa & Irmão (GRCSI), está consciente da importância da higiene e segurança alimentar dos seus produtos, pelo que tem vindo a efetuar constantes investimentos nas mais diversas áreas: infraestruturas, equipamentos, técnicos qualificados de forma a melhor permitir a realização de processos associados ao SGSA.
O GRCSI definiu e implementou um SGSA assente nos seguintes princípios:
- Atender a todos os requisitos estatutários e regulamentares aplicáveis;
- Assegurar o cumprimento dos requisitos e espectativas dos clientes, mantendo uma boa comunicação. Efetuar uma avaliação continua da satisfação dos mesmos;
- Avaliar e selecionar periodicamente os fornecedores. Exigir rigor na qualidade dos produtos e serviços fornecidos, mantendo uma boa comunicação com os mesmos, com o objetivo de assegurar a qualidade e segurança alimentar;
- Melhorar continuamente a qualidade dos processos, produtos e eficácia do sistema de gestão da segurança alimentar, utilizando a melhor tecnologia. Antecipar e acompanhar as alterações e evoluções do mercado, desenvolvendo novos produtos e técnicas de forma a melhor satisfazer as expectativas e necessidades dos nossos clientes;
- Disponibilizar aos nossos colaboradores um ambiente de trabalho, os meios técnicos e as infraestruturas adequados, o acesso aos meios de formação e de desenvolvimento das competências necessários à realização das atividades que lhes são atribuídas, e sensibilizando-os para a importância da segurança alimentar;
- Promover o trabalho de equipa, através de uma eficaz comunicação interna e externa, com as partes interessadas, nomeadamente, fornecedores, clientes e autoridades competentes.
- Contribuir para a melhoria das condições ambientais, através da utilização adequada dos recursos, bem como o correto direcionamento dos resíduos resultantes da atividade fabril;
- Assegurar a manutenção do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar de modo a assegurar a realização de produtos em conformidade com os procedimentos estabelecidos,
- Certificar que é efetuada a correta identificação, avaliação e controlo dos perigos e riscos relacionados com a Segurança Alimentar;
- Fomentar a melhoria contínua da organização e a revisão periódica do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar;
- Criar e implementar ações que contribuam para a melhoria da sustentabilidade da Empresa dando preferência á empresas que partilham da mesma preocupação;
A segurança alimentar envolve todos os colaboradores do GRCSI, pelo que toda a estrutura está consciente e empenhada em melhorar continuamente o seu SGSA;
- Promover a sustentabilidade de ecossistemas marinhos, dando prioridade a fornecedores certificados em MSC.
A Administração.
Rui Manuel Fernandes da Costa e Sousa
24.04.2017
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