O Grupo Rui Costa e Sousa & Irmão (GRCSI), está consciente da importância da higiene e segurança alimentar dos seus produtos, pelo que tem vindo a efetuar constantes investimentos nas mais diversas áreas: infraestruturas, equipamentos, técnicos qualificados de forma a melhor permitir a realização de processos associados ao SGQSA.
O GRCSI definiu e implementou um SGQSA assente nos seguintes princípios:
• Neste contexto de pandemia, assegurar todos os meios que garantam a operacionalidade da empresa em todas as suas áreas. Dotar a empresa de todas as condições necessárias para a prevenção e estimular hábitos por meio de ações de sensibilização que mitiguem a probabilidade de contágios dos seus colaboradores dentro e fora da empresa. Manter contactos com todos os fornecedores e identificar fornecedores alternativos garantindo a eficácia de toda a cadeia de abastecimento de MP, ME e serviços.
• Promover políticas de sustentabilidade através de: gestão adequada de materiais de embalagem optando por soluções mais ecológicas; substituir a frota própria por veículos elétricos; aquisição de painéis fotovoltaicos; otimização da ETAR; redução do consumo de água; promover a sustentabilidade de ecossistemas marinhos, dando prioridade a fornecedores certificados em MSC.
• Envolver, formar, comunicar e responsabilizar toda a equipa sobre a cultura de segurança alimentar: conjunto de atitudes, valores e crenças aprendidas e partilhadas, que contribuem para os comportamentos de higiene num ambiente de preparação e distribuição de alimentos, para a perfeita perceção do risco.
• Assegurar o cumprimento dos requisitos e expetativas dos clientes, mantendo uma boa comunicação.
• Efetuar uma avaliação contínua da satisfação dos Clientes.
• Atender a todos os requisitos estatutários e regulamentares aplicáveis à atividade.
• Avaliar e selecionar periodicamente os fornecedores. Exigir rigor na qualidade dos produtos e serviços fornecidos, mantendo uma boa comunicação com os mesmos, com o objetivo de assegurar a qualidade e segurança alimentar.
• Disponibilizar aos nossos colaboradores um ambiente de trabalho, os meios técnicos e as infraestruturas adequados, o acesso aos meios de formação e de desenvolvimento das competências necessários à realização das atividades que lhes são atribuídas, e sensibilizando-os para a importância da segurança alimentar.
• Promover o trabalho de equipa, através de uma eficaz comunicação interna e externa, com as partes interessadas, nomeadamente, fornecedores, clientes e autoridades competentes.
• Melhorar continuamente os processos, produtos e eficácia do sistema de gestão da Qualidade e Segurança Alimentar, utilizando a melhor tecnologia e produtos.
• Antecipar e acompanhar as alterações e evoluções do mercado, desenvolvendo novos produtos e técnicas de forma a melhor satisfazer as expectativas e necessidades dos nossos clientes.
• Assegurar a manutenção do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar de modo a assegurar a realização de produtos em conformidade com os procedimentos estabelecidos.
• Certificar que é efetuada a correta identificação, avaliação e controlo dos perigos e riscos relacionados com a Segurança Alimentar.
• Fomentar a melhoria contínua da organização e a revisão periódica do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar.
Gafanha da Nazaré, 17 de janeiro de 2022
A Administração,
Rui Manuel Fernandes da Costa e Sousa.
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